Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 46/100Un ricco stufato di carne, cotto lentamente con cipolle, citronella, curcuma, zenzero, galanga e cocco tostato, di origine suzuk, che richiede circa 2 ore…
Punteggio medio* 73/100Riso saltato malese con gamberi, pollo, carote e fagioli «kilometre», accompagnato da una frittata arrotolata, insalata e cipolle fritte croccanti.
Punteggio medio* 73/100Riso saltato con ananas, pollo, gamberi, calamari e uova strapazzate: un piatto completo e colorato, ispirato al classico riso saltato malese, noto come "…
Punteggio medio* 46/100Riso al vapore con latte di cocco e erba di grano, accompagnato da un curry di tonno speziato: la ricetta del nasi dagang, una specialità della costa orie…
Punteggio medio* 74/100Un riso biryani profumato con riso basmati, zenzero, cannella, menta e foglie di curcuma: un piatto unico e colorato, perfetto per tutta la tavola.
Punteggio medio* 59/100Pollo cotto, riso profumato con aglio e zenzero, salsa piccante e zuppa: il classico malese del riso con pollo di Hainan, passo dopo passo.
Punteggio medio* 62/100Pollo cotto in brodo aromatico, glassato con salsa di soia e miele, poi fritto e servito con riso cotto nello stesso brodo, con aglio e zenzero.
Punteggio medio* 75/100Riso saltato con pollo, piselli e carote, avvolto in una frittata leggera. Un piatto completo ispirato alla cucina malese, servito ben caldo.
Punteggio medio* 79/100Una frittata spagnola sostanziosa, con mele di terra, cipolla, aglio e paprika, con chorizo o funghi, servita calda o fredda, come stuzzichino.
Punteggio medio* 75/100Un guaslo di fegato impanato, dorato in burro e cotto con cipolle, brodo e panna, arricchito da funghi champignon saltati: un piatto per tre persone.
Punteggio medio* 37/100Pomodori ripieni di carne macinata, riso e erbe fresche, cotti al forno a bassa temperatura: un piatto tradizionale persiano, semplice e gustoso, ideale p…
Punteggio medio* 78/100Un pesce tilapia impanato e fritto, condito con una salsa rossa a base di peperoni, zenzero, salsa di ostriche e peperoncino. Un piatto di pesce saporito …