Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Cavolfiori ripieni di agnello con salsa all’azérie
Foglie di cavolo ripiene di carne macinata di agnello, riso, ceci e castagne, cotte in brodo e aromatizzate con un tocco agrodolce.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 58/100
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Kələkoş, zuppa armena a base di yogurt
Il kələkoş è una zuppa azera densa, a base di yogurt, riso e noci, aromatizzata con menta e aglio: un piatto confortante e facile da preparare.
Punteggio medio* 50/100
Piatti principali
Scarpe aromatizzate con erbe e formaggio (qutab)
Galettes sottili, piegate a forma di mezzaluna, riempite con erbe fresche, spinaci, formaggio e cipolle dorate, e poi cotte in padella. Un piatto tradizio…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Pollo al curry con erbe fresche
Una frittata sostanziosa con erbe fresche: cipolla verde, coriandolo, prezzemolo, spinaci, menta e aceto. Un piatto profumato, pronto in soli venti minuti.
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Zuppa tedesca con fagioli bianchi e pancetta
Una zuppa sostanziosa a base di fagioli bianchi, pancetta, carote e sedano, cotta in un brodo di pollo. Un piatto confortante per le serate invernali.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Patatine fritte fatte in casa, croccanti
Patatine fritte fatte in casa, tagliate a mano, immerse in acqua fredda e poi fritte in due fasi per ottenere una crosta croccante e un interno morbido.
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Filetti di pesce fritti in farina e limone
Fette di pesce condite con paprika e limone, infarinata e poi saltata in padella: un piatto di pesce veloce, dorato e croccante, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Spiedini di pesce marinati nella panna acida
Spiedini di pesce marinati per una notte in una crema agrodolce a base di curcuma, paprika e limone, quindi grigliati con cipolle, peperoni e funghi.
Punteggio medio* 81/100
Piatti principali
Frittata di aglio fresco, asparagi e gamberetti con uova
aglio nuovo, asparagi verdi e gamberi saltati in padella, poi conditi con uova strapazzate, da servire immediatamente: una veloce e profumata preparazione…
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Zucchine ripiene di merluzzo, con salsa di peperoni
Zucchine svuotate, bollite e riempite con un ripieno di merluzzo, cotte al forno e servite con una salsa di peperoni: un piatto basco per quattro persone.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Kibbeh con farina di ceci
Scoprite questa ricetta di kibbeh irachena, un piatto tradizionale perfetto per gli amanti della carne e dei sapori esotici.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Kebab di agnello
Scoprite questa ricetta semplice per un kebab di agnello, perfetta per condividere momenti piacevoli con amici e familiari.