Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 44/100Un dolce bengalese a base di formaggio fresco (chhena), cotto al vapore in uno sciroppo e poi immerso in latte zuccherato denso, guarnito con mawa e pista…
Punteggio medio* 74/100Polpette di farina di riso con cocco, dolcificate con zucchero di palma, modellate a mano e cotte al vapore: un dolce tipico del Bangladesh.
Punteggio medio* 40/100Un negozio di dolci indiano di Dharwad, specializzato in dolcetti a base di paneer (formaggio fresco indiano), latte, zucchero e cardamomo, cotti lentamen…
Punteggio medio* 85/100Un dessert a tre livelli: una base croccante con nocciole pecan, una crema al formaggio fresco aromatizzata alla vaniglia e una guarnizione di frutta, da …
Punteggio medio* 90/100Una torta soffice con mele Granny Smith disposte a forma di rosa, su una base al vapore e burro fuso, spolverata con zucchero di canna e servita fredda.
Punteggio medio* 58/100Un budino indonesiano a base di agar-agar, stratificato con uva, ananas e fragole, da far raffreddare in frigorifero prima di servire.
Punteggio medio* 68/100Un gelato cremoso al caramello al burro, preparato con latte, panna e tuorlo, aromatizzato con zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Punteggio medio* 85/100Un sorbetto cremoso a base di latte, panna e mandarini, aromatizzato con scorza, miele e un tocco di rum, da frullare e poi congelare.
Punteggio medio* 77/100Un gelato al cioccolato fatto in casa: latte al cacao cotto lentamente e raffreddato, quindi incorporato delicatamente in panna montata e congelato.
Punteggio medio* 77/100Un gelato fatto in casa con panna montata, uva passa immerse nel succo di limone e zucchero: è rinfrescante e facile da preparare, basta congelarlo.
Punteggio medio* 57/100Gelato al caramello al estilo ungherese: caramello scuro mescolato con panna e latte, tuorli d’uovo, sale e vaniglia, per un gelato cremoso e ricco.
Punteggio medio* 84/100Un budino indonesiano a base di agar-agar, latte di cocco e panna condensata, guarnito con banane mature, morbide e dolci, ideale come merenda.