Punteggio medio* 84/100
Dolci
Panna cotta con coulis di frutti rossi
Panna cotta al mascarpone e vaniglia, rassodata in frigo nei bicchieri, con un coulis di frutti rossi al limone. «Con le mie manine!»
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
994 ricette
Punteggio medio* 84/100
Punteggio medio* 81/100
Dolci
Crostata di fragole con crema pasticcera
Crostata di fragole fatta in casa: base cotta in bianco, crema pasticcera alla vaniglia e 500 g di fragole. «Tutto con le mie manine!»
Punteggio medio* 62/100
Dolci
Piatto di dolcetti fatti in casa: torta soffice, brownie e biscotti di frolla
Un piatto di dolcetti fatti in casa per chiudere in bellezza la serata: quadrotti soffici allo yogurt, brownie al cioccolato e biscotti di frolla con zucchero in granella.
Punteggio medio* 80/100
Dolci
Crostata ai frutti di bosco, confettura artigianale e crema cotta
Una crostata ai frutti di bosco semplicissima: uno strato di confettura artigianale sotto una crema cotta alla vaniglia, su una pasta brisée ben dorata.
Punteggio medio* 92/100
Dolci
Budino di pane raffermo ai mirtilli
Budino di pane raffermo ai mirtilli: pane imbevuto di latte, uova e zucchero vanigliato, coperto di mirtilli, 30 minuti in forno.
Punteggio medio* 88/100
Dolci
Torta di mele all’alsaziana
Torta di mele all’alsaziana: fettine sottili di mela su pasta brisée, ricoperte di uova, panna e zucchero, 30 minuti in forno.
Punteggio medio* 41/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Crème brûlée alla vaniglia: tuorli, panna e latte cotti dolcemente a bagnomaria a 110 °C, poi caramellati con lo zucchero di canna.
Punteggio medio* 92/100
Dolci
Macedonia di frutta fresca: mela, kiwi, melone, melograno, mango, arancia e fragole
Macedonia di frutta fresca fatta in casa con mela, kiwi, melone, melograno, mango, arancia e fragole, tagliati a pezzi e serviti ben freddi.
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Crème caramel
Crème caramel: latte in infusione con la vaniglia, uova e zucchero, cotto a bagnomaria su un caramello biondo e poi sformato.
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Crostata di pesche e albicocche su pasta sfoglia
Crostata di pesche e albicocche su pasta sfoglia precotta, ricoperta di uova, zucchero e panna: 30 minuti di cottura in tutto.
Punteggio medio* 88/100
Dolci
Quattro quarti alla Nutella nel Cake Factory
Una base di quattro quarti, quindi zucchero, farina, uova e burro, variegata con la Nutella e arricchita di gocce di cioccolato.
Punteggio medio* 96/100
Dolci
Torta al cioccolato fondente
Una torta al cioccolato molto semplice: 4 uova, 200 g di burro, zucchero, farina e cioccolato, cotta per 20 minuti per mantenere un interno ancora morbido.