Piatto di dolcetti fatti in casa: torta soffice, brownie e biscotti di frolla

Ingredienti

• 1 yogurt bianco (125 g)
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 200 g di farina
• 60 g di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaio di zucchero per la superficie
• 150 g di cioccolato fondente da pasticceria
• 120 g di burro
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 70 g di farina
• 1 pizzico di sale
• 125 g di burro morbido
• 50 g di zucchero a velo
• 1 albume
• 150 g di farina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di zucchero in granella

Quadrotti soffici allo yogurt

Preriscalda il forno a 180 °C e imburra uno stampo quadrato da 20 cm.

Quadrotti soffici allo yogurt

Sbatti lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova, poi aggiungi la farina, il lievito e l’olio.

Quadrotti soffici allo yogurt

Versa nello stampo, spolverizza con un cucchiaio di zucchero e cuoci per 25 minuti. Lascia intiepidire prima di tagliare a quadrotti.

Brownie

Fai sciogliere insieme il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde.

Brownie

Sbatti le uova con lo zucchero e il sale, aggiungi il cioccolato fuso e poi la farina.

Brownie

Versa in uno stampo quadrato da 20 cm foderato di carta forno e cuoci 20 minuti a 180 °C: il centro deve restare morbido.

Brownie

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a bastoncini.

Biscotti di frolla con zucchero in granella

Lavora il burro morbido con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, aggiungi l’albume e poi la farina.

Biscotti di frolla con zucchero in granella

Con la sac à poche e la bocchetta a stella forma delle piccole rosette su una teglia coperta di carta forno.

Biscotti di frolla con zucchero in granella

Cospargi di zucchero in granella e cuoci 12 minuti a 180 °C, finché i bordi sono dorati.

Biscotti di frolla con zucchero in granella

Lascia raffreddare su una gratella, poi disponi i tre dolcetti su un grande piatto.