Crostata di pesche e albicocche su pasta sfoglia
Crostata di pesche e albicocche su pasta sfoglia precotta, ricoperta di uova, zucchero e panna: 30 minuti di cottura in tutto.
Una crostata di pesche e albicocche, servita il 30 giugno dopo l’insalata di fagiolini. Nella foto la frutta sciroppata forma un rosone dorato sulla pasta sfoglia.
La pasta viene precotta 15 minuti, farcita con la frutta e poi ricoperta con un composto di uova, zucchero e panna prima di altri 15 minuti di cottura.
Se usi frutta sciroppata, scolala bene prima di disporla sulla pasta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato4,32 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 1,27 €
- 1,61 €
- 0,53 €
- 0,19 €
- 0,72 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 210 °C.
- Precuoci la pasta senza ripieno per 15 minuti.
- Nel frattempo sbatti le uova come per una frittata e incorpora la panna e lo zucchero. ≈ 4 min
- Copri la pasta precotta con fette di pesca e mezze albicocche ben scolate. ≈ 3 min
- Ricopri con il composto di uova, panna e zucchero e inforna per 15 minuti.
Il conto
Crostata di pesche e albicocche su pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia1,27 €
- 4 pesche (o mezze pesche sciroppate)1,61 €
- 2 uova0,53 €
- 75 g di zucchero0,19 €
- 10 cl di panna fresca0,72 €
Totale4,32 €
cioè 0,54 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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