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Torta di mele all’alsaziana dorata, fettine di mela avvolte nella crema, in uno stampo di vetro

Torta di mele all’alsaziana

Dolci

Torta di mele all’alsaziana: fettine sottili di mela su pasta brisée, ricoperte di uova, panna e zucchero, 30 minuti in forno.

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«Quando Axelle si annoia, Axelle cucina: torta di mele, savoiardi!» Una torta di mele all’alsaziana, con le fettine di mela avvolte in una crema dorata.

Le mele vengono tagliate a fettine sottili e disposte sulla pasta, poi ricoperte con un composto di uova, panna fresca e zucchero. Trenta minuti di forno e la crema prende un bel colore caramello.

È la torta di mele più votata di Marmiton, con oltre mille recensioni.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaAl forno
  • Costo stimato6,85 € 1,14 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 1,79 €
  • 1,29 €
  • 0,53 €
  • 1,79 €
  • 0,25 €
  • 0,04 €
  • 1,16 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. ≈ 8 min
  2. In una ciotola mescola lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato e la panna. ≈ 4 min
  3. Stendi la pasta in uno stampo e bucherella il fondo con una forchetta. ≈ 3 min
  4. Disponi le mele sulla pasta e versaci sopra il composto. ≈ 3 min
  5. Inforna per circa 30 minuti, finché la torta è ben dorata.

Il conto

Torta di mele all’alsaziana

  • 1 rotolo di pasta brisée1,79 €
  • 3 mele1,29 €
  • 2 uova0,53 €
  • 25 cl di panna fresca1,79 €
  • 100 g di zucchero semolato0,25 €
  • 1 bustina di zucchero vanigliato0,04 €
  • Savoiardi1,16 €

Totale6,85 €

cioè 1,14 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 3 mele
  • 2 uova
  • 25 cl di panna fresca
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • Savoiardi

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