放大照片
“Axelle无聊的时候，就会下厨：苹果挞，手指饼干！”一个阿尔萨斯风味的苹果挞，苹果片被金黄的奶油包裹着。
苹果切成薄片铺在挞皮上，再淋上鸡蛋、法式酸奶油和白糖调成的蛋奶液。烤三十分钟，奶油就会变成漂亮的焦糖色。
这是Marmiton上评分最高的苹果挞，有一千多条评价。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$10.35 S$1.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$1.27
- S$2.48
- S$0.53
- S$3.63
- S$0.24
- S$0.06
- S$2.14
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 苹果去皮，切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在大碗里把白糖、鸡蛋、香草糖和酸奶油混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 把挞皮铺进模具，用叉子在底部扎些小孔。 ≈ 3 分钟
- 把苹果片铺在挞皮上，倒入蛋奶液。 ≈ 3 分钟
- 放进烤箱烤约30分钟，直到表面金黄。
账单
阿尔萨斯苹果挞
- 1 张酥皮挞皮S$1.27
- 3 个苹果S$2.48
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 25 cl 法式酸奶油S$3.63
- 100 g 细砂糖S$0.24
- 1 包香草糖S$0.06
- 手指饼干S$2.14
总计S$10.35
即人均 S$1.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 挞模
- 大碗
- 打蛋器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 5,0 / 5 · 1 个评分
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。