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Gelato al mandarino e al miele

Gelato al mandarino e al miele

Dolci

Un sorbetto cremoso a base di latte, panna e mandarini, aromatizzato con scorza, miele e un tocco di rum, da frullare e poi congelare.

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Ricetta di KeFe (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo gelato al mandarino è preparato con mandarini in sciroppo frullati, latte e panna. Il miele e la scorza intensificano il profumo.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo4 h
  • Totale4 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturacongelamento
  • Costo stimato3,51 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

6 persone
  • 0,25 €
  • 0,99 €
  • 1,39 €
  • 0,37 €
  • 0,02 €
  • 0,40 €
  • 0,09 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Mescola i mandarini con lo sciroppo e il succo, quindi aggiungi il miele, i mandarini freschi a pezzi, la scorza grattugiata, il sale e il rum. ≈ 4 min
  2. Versate il latte e mescolate fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. ≈ 4 min
  3. Aggiungete finalmente la crema, versatela in un contenitore adatto al congelatore e mettetela in freezer.

Il conto

Gelato al mandarino e al miele

  • 200 ml di latte0,25 €
  • 200 ml di panna liquida0,99 €
  • 1 piccola scatola di mandarini in sciroppo (circa 300 g), con il succo1,39 €
  • 1 mandarino fresco (opzionale)0,37 €
  • 1 cucchiaio di scorza grattugiata di mandarino o arancia, eventualmente di limone0,02 €
  • Da 2 a 3 cucchiai di miele0,40 €
  • 1 cucchiaio di rum (o qualche goccia di aroma)0,09 €

Totale3,51 €

cioè 0,59 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 200 ml di latte
  • 200 ml di panna liquida
  • 1 piccola scatola di mandarini in sciroppo (circa 300 g), con il succo
  • 1 mandarino fresco (opzionale)
  • 1 cucchiaio di scorza grattugiata di mandarino o arancia, eventualmente di limone
  • Da 2 a 3 cucchiai di miele
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di rum (o qualche goccia di aroma)

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