Ricette golose senza carne né pesce.
Punteggio medio* 89/100Farfalle condite con una salsa cremosa a base di funghi, vino bianco e basilico, accompagnate da fagioli borlotti per un piatto vegetariano confortante.
Punteggio medio* 76/100Cipolle fritte alla persana, croccanti e dorate, prima sbollentate e poi fritte con curcuma: ideali per essere preparate in grandi quantità e congelate pe…
Punteggio medio* 97/100Gaufre vegan leggere e croccanti, realizzate con farina di grano saraceno integrale, germe di grano e soia, pronte in pochi minuti.
Punteggio medio* 90/100Un delizioso gratin di spaghetti, con ragù vegetale al pomodoro e cipolle gratinate con panna, facile da preparare e senza carne.
Punteggio medio* 78/100Una zuppa tradizionale ungherese, preparata con peperoni rossi e verdi, pomodori, cipolle e carote: un piatto ideale per l’estate, da conservare per l’inv…
Punteggio medio* 98/100Purè ungherese di barbabietole grattugiate, aromatizzato con aglio e cumino, amalgamato con fiocchi d’avena e mixato, da gustare con cereali, una fetta di…
Punteggio medio* 95/100Cavolo cappuccio (Brassica oleracea gongylodes) e carote grattugiate, condite con una besciamella senza latte a base di farina d’avena, aglio e salsa di s…
Punteggio medio* 70/100Una zuppa catalana a base di ceci, cotta con melanzane, cavolfiore, funghi, pomodori e peperoni sott’olio, ricca e saporita.
Punteggio medio* 96/100Fagioli verdi cotti in olio e menta, addensati con farina di miglio o crusca d’avena, aromatizzati con salsa di soia e serviti con miglio.
Punteggio medio* 92/100Purè di melanzane grigliate in stile bengalese: melanzane grigliate, schiacciate e mescolate con aglio, cipolla, peperoncino verde, coriandolo e olio di s…
Punteggio medio* 68/100Uno strudel salato, farcito con spinaci, fiocchi di soia, formaggio fresco e panna, arrotolato in sottili sfoglie di pasta e dorato in forno.
Punteggio medio* 52/100Una focaccia ligure sottile, condita con zucca grattugiata, cotta in un forno molto caldo fino a ottenere bordi appena dorati, da servire tagliata a porzi…