Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
Punteggio medio* 96/100Uno snack indonesiano croccante: una pasta sottile di farina di manioca condita con cumino, stesa su foglie di banano, tagliata a rettangoli e poi fritta.
Punteggio medio* 68/100Champignon ripieni di formaggio cheddar fuso, formaggio blu, pancetta o gamberetti, assemblati in palline, impanati e fritti, accompagnati da una salsa ta…
Punteggio medio* 97/100Un tzatziki fresco e cremoso a base di yogurt, cetriolo, aglio, limone e aneto, da servire ben freddo come salsa, come antipasto o per accompagnare grigli…
Punteggio medio* 92/100Un chutney di mango fresco e saporito: cubetti di mango appena maturi, peperoncino, coriandolo e succo d’arancia, da far marinare in frigorifero prima di …
Punteggio medio* 77/100Piccole crocchette di vitello al formaggio Gouda, croccanti all’esterno e morbide all’interno, preparate con brodo e roux, perfette come aperitivo.
Punteggio medio* 97/100Beignets indonesiani a base di tempeh schiacciato, mescolato con una pasta speziata a base di aglio, scalogno e peperoncino, modellati in piccole polpette…
Punteggio medio* 99/100Una salsa messicana fresca e genuina: pomodori, cipolla, peperoncino verde, coriandolo e lime, ideale da accompagnare con tacos o patatine croccanti.
Punteggio medio* 93/100Biscotti indonesiani a base di farina di manioca, mescolata con fagioli neri e cocco grattugiato, modellati a forma di palline e poi fritti fino a ottener…
Punteggio medio* 88/100Salsicce avvolte in noodles istantanei, aromatizzate con aglio e scalogno, immerse nell’uovo e poi fritte, da gustare con una salsa piccante.
Punteggio medio* 76/100Fette di pesce marinato, ricoperte di una pastella a base di prezzemolo e fritte senza farle seccare, servite con una salsa di soia dolce e piccante.
Punteggio medio* 75/100Piccoli panini tipici della regione di Modena, molto morbidi, cotti in una teglia: una semplice pasta lievitata, ideale per essere farciti con salumi e fo…
Punteggio medio* 94/100Patatine croccanti senza un goccio d’olio: sottili fette di mele cotte al microonde, poi condite con sale e pepe. Molto semplice.