Punteggio medio* 93/100
Aperitivo
Beignets di gamberi e zucca
Bignè filippini ripieni di piccole gamberi, zucca, cipolla e riso, fritti fino a diventare dorati e croccanti, con una salsa agrodolce all’aglio.
Aperitivo
Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
228 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Peperoncini di Guernica fritti
Peperoncini verdi di Guernica fritti in olio caldo e conditi con sale di Fior: un antipasto basco semplice, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Polpette cremose al colore blu, con note di nocciola e uva
Spiedini con una crema di formaggio fresco e blu, decorati con una noce e un chicco d’uva: un antipasto elegante e facile da preparare.
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Spiedini con formaggio blu e panna
Spiedini con formaggio blu, mescolati con panna e un filo di aceto di sidro, serviti su fette di pane tostato e guarniti con erba cipollina: 20 spiedini.
Punteggio medio* 73/100
Aperitivo
Pesce spada e pesce gatto
Un condimento secco e croccante a base di bottoni di zenzero torche e di piccoli pesci (Engraulidae) fritti e essiccati, da utilizzare sopra il riso. Si c…
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Funghi di Parigi ripieni al forno con prosciutto crudo
Champignons di Parigi ripieni di aglio, prezzemolo e prosciutto crudo, conditi con olio d’oliva e cotti al forno: un antipasto semplice, accompagnato da u…
Punteggio medio* 93/100
Aperitivo
Pâte de funghi di Parigi con formaggio pecorino
Un paté cremoso a base di funghi di Parigi, cipolla dorata e formaggio pecorino, mescolato con pane ammollato nel latte e servito su fette di pane tostato.
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Patatine fritte di arachidi, aromatizzate con aglio
Mandorle dorate, tostate lentamente, con fettine sottili di aglio croccanti e un pizzico di sale: uno snack croccante della cucina malese.
Punteggio medio* 65/100
Aperitivo
Cavolfiore marinato in stile azerbaidžano
Una cavolfiore croccante condito con aceto, aromatizzato con aglio e prezzemolo, da preparare in barattoli secondo la tradizione azerbaidjana e da servire…
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Hummus fatto in casa con ceci e tahina
Un hummus cremoso preparato con ceci, aglio, succo di limone, purea di sesamo, olio d’oliva e cumino, pronto in 30 minuti per 8-10 persone.
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Manghi selvatici del Borneo, conditi con sale e peperoncino
Un contorno da Borneo: mango tagliato a cubetti, mescolato con semi tritati, sale e peperoncino, da gustare in abbinamento con il riso.
Punteggio medio* 84/100
Aperitivo
Mango verde marinato con prugne salate
Fette di mango verde croccanti, marinate con zucchero, sale, peperoncino e uvetta salata: un’esperienza gustativa agrodolce e piccante.