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Salsa messicana fresca con pomodori e coriandolo

Salsa messicana fresca con pomodori e coriandolo

Aperitivo

Una salsa messicana fresca e genuina: pomodori, cipolla, peperoncino verde, coriandolo e lime, ideale da accompagnare con tacos o patatine croccanti.

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Ricetta di Ef3 (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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La salsa è una salsa fondamentale nella cucina messicana. Preparata con verdure crude, spezie e lime, aggiunge freschezza e un tocco piccante ai vostri tacos e patatine.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturacavolo
  • Costo stimato2,88 € 0,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 1,86 €
  • 0,13 €
  • 0,81 €
  • 0,06 €
  • 0,02 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare finemente i pomodori e metterli in una ciotola. ≈ 8 min
  2. Tritate finemente la cipolla e i peperoncini verdi, quindi aggiungeteli al pomodoro. ≈ 8 min
  3. Aggiungete il coriandolo, il succo di limone verde, il sale e il pepe, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
  4. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe. ≈ 2 min
  5. Conserva la salsa in frigorifero per circa 30 minuti prima di servirla.

Il conto

Salsa messicana fresca con pomodori e coriandolo

  • 4 pomodori medi1,86 €
  • 1 cipolla piccola0,13 €
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente0,81 €
  • 2 cucchiai di succo di limone verde0,06 €
  • 1 cucchiaino di sale da caffè0,02 €

Totale2,88 €

cioè 0,72 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 4 pomodori medi
  • 1 cipolla piccola
  • Da 1 a 2 peperoncini verdi, a seconda del vostro gusto.
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente
  • 2 cucchiai di succo di limone verde
  • 1 cucchiaino di sale da caffè
  • Un pizzico di pepe

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