Recetas vietnamitas: 74 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pastel de hígado de cerdo al horno, estilo vietnamita., Champiñones vegetarianos salteados con pimienta verde., Rollitos rellenos de carne, vermicelli y champiñones., Champiñones rellenos con carne picada y queso feta.…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 52/100Una mezcla de hígado y carne de cerdo, mezclada con pan de molde remojado en leche, huevo y un poco de alcohol, cocida al baño María y congelada en porcio…
Puntuación media* 69/100Champiñones de paja y shiitakes a la parrilla, acompañados de seitan, pimienta verde y pimiento en una salsa dulce y salada. Un plato vegetariano para aco…
Puntuación media* 67/100Los «nem» vietnamitas: carne picada, fideos, zanahoria, cebolla, champiñones negros y shiitakes, unidos con huevo y sazonados con salsa de pescado (nuoc-m…
Puntuación media* 69/100Grandes setas rellenas de una mezcla de carne picada, cebolla, queso feta y pan rallado, y luego horneadas: un plato delicioso para cuatro personas.
Puntuación media* 86/100Champiñones enoki salteados con carne picada marinada, en una salsa de soja, ostras y chile, aromatizados con chalota dorada y cebolla fresca.
Puntuación media* 60/100Costillas de cerdo caramelizadas, recubiertas con una capa crujiente de masa y luego salteadas con pimiento, cebolla y piña en una salsa agridulce vietnam…
Puntuación media* 80/100Cortes de cerdo marinados en ajo y soja, rebozados y fritos hasta quedar dorados: una variante del tonkatsu japonés, servido con arroz aromático.
Puntuación media* 60/100Un caldo claro, cocido con huesos, pechuga desmenuzada, espárragos y champiñones negros, ligado con huevo batido y aromatizado con aceite de sésamo.
Puntuación media* 37/100Una sopa de fideos de origen camboyano, elaborada con caldo de huesos de cerdo, que incluye vísceras, camarones, carne picada y hierbas frescas. Es un pla…
Puntuación media* 34/100Una sopa de fideos chaozhou en caldo de huesos de cerdo, con carne de cerdo a la parrilla, vísceras, camarones, calamar y huevo de codorniz, acompañada de…
Puntuación media* 49/100Una fondue vietnamita con aroma: caldo de cangrejo de arroz, brotes de bambú ácidos, tomate y verduras crujientes, servida con fideos de arroz.
Puntuación media* 17/100Una fondue vietnamita con aroma a cangrejo de río, con trozos de cerdo tiernos, carne de res, tomate y verduras frescas, ideal para compartir con amigos o…