Puntuación media* 84/100
Platos fuertes
Tacos rellenos de pollo estilo tinga
Un relleno para tacos y burritos: pollo deshebrado cocido en una salsa de tomate, cebolla y pimiento, con chile.
Recetas tex-mex y mexicanas
Recetas tex-mex y mexicanas: 40 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tacos rellenos de pollo estilo tinga, Frijoles negros refritos al estilo mexicano, Mezcla de especias para preparar chili casero, Ensalada de frijoles vegetarianos con tres tipos de frijoles…
- 41recetas
- 54 minen promedio
- 27fáciles de preparar
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41 recetas
Puntuación media* 84/100
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Frijoles negros refritos al estilo mexicano
Estos frijoles negros machacados en una sartén con cebolla son un acompañamiento mexicano cremoso, ideal para servir con queso fresco y tortillas crujient…
Puntuación media* 99/100
Platos fuertes
Mezcla de especias para preparar chili casero
Una mezcla de especias casera para chili: chiles secos tostados y molidos, combinados con comino, cilantro y clavo de olor, para obtener un polvo aromátic…
Puntuación media* 80/100
Cocina vegetariana
Ensalada de frijoles vegetarianos con tres tipos de frijoles
Un chili vegetariano abundante, elaborado con frijoles rojos, negros y blancos, maíz, pimientos y jalapeños, cocido a fuego lento y endulzado con miel de …
Puntuación media* 44/100
Platos fuertes
Chili de ciervo (chili con ciervo)
Un guiso de ciervo cocinado durante tres horas con especias, zanahorias, apio y frijoles rojos: un plato sabroso y nutritivo, que resulta aún mejor si se …
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
Polvo de pimienta casero
Una mezcla de especias casera elaborada con chiles guajillo y árbol, ajo en polvo, orégano y comino tostado, todo molido finamente: simple y muy aromática.
Puntuación media* 95/100
Bebidas
Tequila al amanecer, un cóctel con tonos naranja y rojos.
El «Tequila Sunrise» combina tequila, zumo de naranja y sirope de granadina, que se deposita en el fondo del vaso para crear un degradado bonito que recue…
Puntuación media* 86/100
Platos fuertes
Salsa casera de chipotle
Una salsa de tomate ahumada y picante: concentrado de tomate, vinagre de sidra, chiles chipotles en adobo y especias en polvo, cocidos durante media hora …
Puntuación media* 100/100
Bebidas
Batido de plátano con margaritas
Un cóctel refrescante y cremoso, inspirado en el margarita: plátano, tequila añeja, zumo de limón verde y hielo picado, servido bien frío en un vaso.
Puntuación media* 97/100
Entradas
Sopa de frijoles rojos triturados con maíz
Puré de frijoles rojos con jugo de tomate, condimentado con comino y granos de maíz: un acompañamiento mexicano sencillo, que se puede servir caliente o f…
Puntuación media* 98/100
Platos fuertes
Guacamole
Una deliciosa combinación de sabores para acompañar sus platos o sus aperitivos.
Puntuación media* 100/100
Platos fuertes
Guacamole guatemalteco
Receta sencilla de guacamole guatemalteco, elaborada con aguacate, cebolla y limón.