Polvo de pimienta casero

Polvo de pimienta casero

Platos fuertes

Una mezcla de especias casera elaborada con chiles guajillo y árbol, ajo en polvo, orégano y comino tostado, todo molido finamente: simple y muy aromática.

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Esta pasta de chile casera combina chiles ancho y árbol, ajo, orégano y comino tostado. Solo es necesario pasar los ingredientes por la batidora. Realza el sabor de los chiles, las marinadas y los guisos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción3 min
  • Reposo20 min
  • Total38 min
  • DificultadFácil
  • Método de cocciónmezcla
  • Vegano
  • Sin gluten

Ingredientes

8 personas
  • 1,14 €
  • 0,50 €
  • 0,44 €

Preparación

  1. Tostar las semillas de comino en una sartén hasta que estén ligeramente doradas, y luego dejar enfriar.
  2. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, un robot de cocina o un molinillo de especias y procese hasta obtener un polvo fino. ≈ 4 min

Antes de empezar

Ingredientes

  • 6 chiles anchos, sin venas y finamente picados
  • 3 chiles secos, sin venas y finamente picados
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de comino en grano, tostado

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