Sopa de frijoles rojos triturados con maíz
Puré de frijoles rojos con jugo de tomate, condimentado con comino y granos de maíz: un acompañamiento mexicano sencillo, que se puede servir caliente o f…
Este acompañamiento mexicano combina muy bien con las carnes. Los frijoles machacados con jugo de tomate están aromatizados con comino y se sirven con maíz.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción7 min
- Reposo30 min
- Total52 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado3,10 € 0,78 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,50 €
- 1,10 €
- 0,37 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Triture los garbanzos en la batidora, añadiendo el zumo de tomate. ≈ 4 min
- Añade el comino, luego sazona con sal y pimienta.
- Añade el maíz a la mezcla. ≈ 4 min
- Deje reposar la preparación durante al menos 30 minutos en un lugar fresco.
- Sirva tibio o frío. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de frijoles rojos triturados con maíz
- 500 g de frijoles rojos (o frijoles pintos)1,50 €
- 500 ml de zumo de tomate1,10 €
- 100 g de granos de maíz0,37 €
- 1 cucharadita de comino0,07 €
- sal0,01 €
- pimienta0,05 €
Total3,10 €
es decir, 0,78 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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