Puntuación media* 63/100
Postres
Tiramisú con pandoro al estilo de Nuccio
Un tiramisú especial para ocasiones festivas, donde el pandoro sustituye a los bizcochos: una crema ligera de mascarpone, café fuerte, cacao amargo y troz…
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tiramisú con pandoro al estilo de Nuccio, Tortelli verdes rellenos de espinacas, rúcula y queso ricotta., Mermelada de uvas negra casera, Tiramisú…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
Cocinas del mundo
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264 recetas
Puntuación media* 63/100
Puntuación media* 43/100
Platos fuertes
Tortelli verdes rellenos de espinacas, rúcula y queso ricotta.
Los tortelli verdes de Émilie: pasta fresca rellena de huevo, espinacas, acelgas y requesón, cubierta con mantequilla y queso parmesano.
Puntuación media* 53/100
Postres
Mermelada de uvas negra casera
Una mermelada de uvas negras poco dulce, cocida lentamente y luego colada, que se debe envasar y conservar durante más de un año en un lugar fresco.
Puntuación media* 95/100
Postres
Tiramisú
Postre italiano elaborado con galletas empapadas en café y una mousse de mascarpone.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Salsa puttanesca italiana
La salsa puttanesca napolitana, con ajo, anchoas, aceitunas y alcaparras, se cocina en 20 minutos y cubre perfectamente sus espaguetis o linguini.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Ziti al horno
Un gratin de estilo italiano-estadounidense con fideos de pasta, mozzarella y una salsa de tomate.
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Passatelli en caldo
Un plato tradicional italiano, ideal para las celebraciones. Sencillo y delicioso, estos «passatelli» se cocinan en un caldo de carne y se sirven con parm…
Puntuación media* 85/100
Repostería
Tarta de queso con limón
Una tarta italiana: masa quebrada rellena de ricotta fresca, azúcar, huevo y ralladura de limón, horneada en horno con ventilador durante 40 minutos.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Pizza rústica
Una pizza con tomate, champiñones, jamón y queso condado, perfecta para una comida en familia.
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Pizza casera con tomate, mozzarella y albahaca.
Una masa de pizza casera, extendida finamente y cubierta con tomate, mozzarella y albahaca, horneada durante diez minutos en un horno muy caliente.
Puntuación media* 74/100
Repostería
Pastel de estrella navideña: tarta de limón estilo genovés
Una genovesa ligera con limón para un pastel de Navidad, rellena de mermelada de naranja, rociada con ron y cubierta con chocolate negro y cáscaras de nar…
Puntuación media* 37/100
Repostería
Focaccia veneciana, panecillo dulce y esponjoso
La focaccia veneciana es un pan dulce y esponjoso, similar al pan de pascua, aromatizado con marsala, cedrón y vainilla, y que requiere tres amasados.