Pizza casera con tomate, mozzarella y albahaca.
Una masa de pizza casera, extendida finamente y cubierta con tomate, mozzarella y albahaca, horneada durante diez minutos en un horno muy caliente.
Esta pizza casera se basa en una masa fermentada con levadura fresca, que se amasa y luego se extiende finamente. Los tomates, el queso mozzarella y el albahaca la adornan simplemente antes de un rápido horneado en un horno muy caliente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo1 h 15 min
- Total1 h 55 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,57 € 0,79 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,21 €
- 0,25 €
- 0,10 €
- 0,02 €
- 0,01 €
- 0,28 €
- 0,60 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Tamiza la harina y mézclala con la levadura, la sal y, opcionalmente, el azúcar. ≈ 4 min
- Haga un agujero en la harina y vierta en él el agua y el aceite. Mezcle hasta obtener una masa. ≈ 4 min
- Amasar la masa durante unos 15 minutos, hasta que esté bien firme.
- Deje reposar durante al menos 1 hora.
- Volver a amasar la masa. ≈ 10 min
- Déjel que repose al menos 15 minutos más.
- Extienda la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. ≈ 4 min
- Añade tomate, mozzarella y albahaca. ≈ 10 min
- Precaliente el horno a aproximadamente 250 °C y hornee la pizza durante 10 minutos en la parte superior del horno.
La cuenta
Pizza casera con tomate, mozzarella y albahaca.
- 350 g de harina0,21 €
- 25 g de levadura fresca (o la cantidad equivalente de levadura seca)0,25 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
- 2 cucharaditas de sal0,02 €
- 2 cucharadas de azúcar, opcional, para una masa más crujiente.0,01 €
- tomate0,28 €
- mozzarella0,60 €
- Albahaca0,10 €
Total1,57 €
es decir, 0,79 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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