Pizza fatta in casa con pomodoro, mozzarella e basilico.
Una pizza fatta in casa, con un impasto lievitato, stesa sottilmente e condita con pomodoro, mozzarella e basilico, cotta in forno molto caldo per soli di…
Questa pizza fatta in casa si basa su un impasto lievitato con lievito fresco, che viene impastato e poi steso sottilmente. Pomodori, mozzarella e basilico sono gli ingredienti principali, che vengono aggiunti prima di cuocere rapidamente in un forno molto caldo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo1 h 15 min
- Totale1 h 55 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,70 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,24 €
- 0,13 €
- 0,20 €
- 0,04 €
- 0,02 €
- 0,47 €
- 0,51 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Setacciare la farina e mescolarla con il lievito, il sale e, se desiderato, lo zucchero. ≈ 4 min
- Scavate una buca nella farina e versateci l’acqua e l’olio. Mescolate fino ad ottenere un impasto. ≈ 4 min
- Impastate l’impasto per circa 15 minuti, fino a quando non diventa ben elastico.
- Lasciate lievitare per almeno un’ora.
- Rimestate nuovamente l’impasto. ≈ 10 min
- Lasciala lievitare per almeno altri 15 minuti.
- Stendete la pasta fino a uno spessore di circa 3 mm. ≈ 4 min
- Condire con pomodori, mozzarella e basilico. ≈ 10 min
- Preriscaldate il forno a circa 250 °C e cuocete la pizza per 10 minuti nella parte superiore del forno.
Il conto
Pizza fatta in casa con pomodoro, mozzarella e basilico.
- 350 grammi di farina0,24 €
- 25 g di lievito fresco (o la quantità equivalente di lievito secco)0,13 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- 2 cucchiai di sale da caffè0,04 €
- 2 cucchiai di zucchero per la preparazione, opzionale, per ottenere una pasta più croccante.0,02 €
- pomodoro0,47 €
- Mozzarella0,51 €
- Basilico0,09 €
Totale1,70 €
cioè 0,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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