Selbstgemachte Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Zubereitung

1. Mahlen Sie das Mehl und vermischen Sie es mit dem Hefe, Salz und gegebenenfalls Zucker. ≈ 4 Min.
2. Graben Sie ein Loch in der Mehlmischung und geben Sie Wasser und Ölfarbe hinein. Mischen Sie alles, bis eine Paste entsteht. ≈ 4 Min.
3. Kneten Sie den Teig etwa 15 Minuten lang, bis er gut fest ist. ⏱ 15 Min.
4. Lassen Sie mindestens eine Stunde stehen. ⏱ 1 Std.
5. Die Teig erneut kneten. ≈ 10 Min.
6. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten länger ziehen. ⏱ 15 Min.
7. Verteilen Sie den Teig auf einer Dicke von etwa 3 mm. ≈ 4 Min.
8. Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen. ≈ 10 Min.
9. Heizen Sie den Ofen auf etwa 250 °C vor und backen Sie den Pizzaboden für 10 Minuten im Ofen. ⏱ 10 Min.