Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Fusilli, las pastas en forma de espiral, espagueti, la cocción al estilo italiano, Focaccia suave con aceite de oliva, Masa de pizza sin gluten…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 100/100Fusilli cocidos al estilo italiano en una olla grande con agua y sal, estas pastas con forma de espiral retienen perfectamente la salsa y los ingredientes.
Puntuación media* 100/100Los espaguetis, un tipo de pasta italiana larga y delgada: un método sencillo para cocerlos en una olla grande con agua salada y servirlos con la salsa.
Puntuación media* 61/100Una focaccia con masa fermentada durante cuatro a seis horas, extendida con los dedos, rociada con aceite y sal, con una variante que incluye cebollas bla…
Puntuación media* 96/100Descubra esta receta de masa de pizza sin gluten, ideal para personas con alergia al gluten.
Puntuación media* 78/100Crema pastelera básica, espesa y sin grumos: huevos, azúcar, harina y leche, ideal para servir como postre o para rellenar pasteles y otros productos de r…
Puntuación media* 74/100Un plato clásico de la cocina toscana, este bacalao a la livournaise se cocina a fuego lento con manzanas de tierra, cebolla y hierbas.
Puntuación media* 74/100Descubre la receta de pizza clásica, hecha en casa y perfecta para disfrutar con amigos.
Puntuación media* 78/100Un bizcocho seco de Puglia, con forma de corona, aromatizado con naranja, clavo de olor, canela y pimienta, con un corte previo antes de hornear.
Puntuación media* 74/100Una tarta italiana de 25 cm: masa quebrada rellena con una crema pastelera de limón, cubierta con una segunda capa de masa dorada con yemas de huevo.
Puntuación media* 97/100Un plato rápido y sabroso, originario de Calabria, idealmente servido con pan crujiente.
Puntuación media* 90/100Una versión ligera del pastel de pera y chocolate, ideal para Halloween: masa con cacao y mantequilla derretida, peras en rodajas finas y azúcar carameliz…
Puntuación media* 87/100La polenta del norte de Italia: harina de maíz disuelta en agua casi hirviendo, cocida removiendo constantemente hasta obtener una consistencia espesa.