Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Tagliolini con guisantes
Un plato rico en sabores italianos, con tagliolini, guisantes y carne de ternera.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tagliolini con guisantes, Pollo al estilo italiano, Bolsas de piel de cabra (en grano) y jamón de Bayona., Fileja, un tipo de pasta calabresa cocida al estilo italiano.…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
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264 recetas
Puntuación media* 78/100
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Pollo al estilo italiano
El plato tradicional del Lacio, el «coq à la canzonèse», se cocina lentamente con especias y hierbas.
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Bolsas de piel de cabra (en grano) y jamón de Bayona.
Carne de cordero de finales de la temporada, con trozos de jamón serrano y jamón de Bayona, y luego cubierta con una salsa ligera a base de vino tinto, aj…
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Fileja, un tipo de pasta calabresa cocida al estilo italiano.
Des fileja, unas pastas gruesas y enrolladas típicas de Calabria, cocinadas en una olla grande con agua salada, para acompañar una salsa rica y abundante.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Bucatini, las pastas romanas con agujeros
Bucatini cocidos al estilo italiano en una olla grande con agua salada, estas largas pastas huecas de Roma que retienen perfectamente la salsa.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Espagueti con salsa de tomate y sus acompañamientos.
Espaguetis cocidos al punto, bañados en salsa de tomate y servidos con albóndigas, pan con ajo, brócoli y queso rallado, para una comida sencilla y comple…
Puntuación media* 78/100
Entradas
Fondue de Castelmagno, la salsa para los ravioles.
Una fondue italiana de Castelmagno, crema y yema de huevo, preparada al baño María: la salsa perfecta para acompañar los gnocchi. Para 4 personas.
Puntuación media* 78/100
Entradas
Fondue de queso con crema y yema de huevo
Una fondue piemontesa con ráscara, con un toque picante y ligeramente amarga, combinada con crema y yema de huevo, ideal para acompañar verduras ligeramen…
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Conchas rellenas con salsa al gusto
Pasta italiana en forma de concha con rayas, cocinada en agua salada y mezclada con la salsa que prefiera, ya sea boloñesa o a la crema.
Puntuación media* 60/100
Platos fuertes
Focaccia con queso de Recco
La focaccia de Recco: dos láminas de masa muy finas rellenas de queso crescenza fresco, horneadas durante unos minutos en un horno muy caliente hasta que …
Puntuación media* 79/100
Postres
Tiramisú ligero con yogur
Un tiramisú ligero, en el que el yogur descremado sustituye al mascarpone: bizcochos empapados en café, licor y cacao, que se preparan sin necesidad de co…
Puntuación media* 93/100
Aperitivos
Canapés cremosos con aceitunas verdes y jamón
Pequeños bocadillos para el aperitivo: crema de stracchino o de Philadelphia mezclada con aceitunas verdes y jamón cocido, servida sobre galletas crujient…