Puntuación media* 88/100
Entradas
Ensalada italiana de pasta, pimiento y queso.
Una ensalada de pasta colorida con pimiento rojo y amarillo, tomate, pepino, huevo, queso y lechuga, sazonada simplemente con aceite, sal y pimienta.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Ensalada italiana de pasta, pimiento y queso., Cocinar la pasta al dente: el método básico, Pizza con salami, verduras y queso rallado., Polenta tradicional del norte de Italia…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
Cocinas del mundo
- Recetas belgas1976
- Recetas italianas264
- Recetas indias160
- Recetas francesas140
- Recetas americanas134
- Recetas españolas130
- Recetas asiáticas108
- Recetas alemanas96
- Recetas escandinavas90
- Recetas vietnamitas74
- Recetas polacas69
- Recetas turcas62
- Recetas húngaras57
- Recetas tex-mex y mexicanas41
- Recetas tailandesas35
- Recetas chinas34
- Recetas neerlandesas33
- Recetas inglesas28
- Recetas magrebíes26
- Recetas japonesas26
- Recetas griegas24
- Recetas africanas20
- Recetas mediterráneas18
- Recetas suizas13
- Recetas rusas11
- Recetas coreanas8
- Recetas portuguesas6
- Recetas libanesas6
- Recetas caribeñas y criollas6
264 recetas
Puntuación media* 88/100
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Cocinar la pasta al dente: el método básico
El método básico para cocinar pasta, ya sea fresca o comprada, es: abundante agua, una pizca de sal y una cocción al dente sin sobrecocción.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Pizza con salami, verduras y queso rallado.
Una pizza fácil, ya sea hecha con masa casera o comprada, cubierta con salsa de tomate, salami, verduras italianas y queso rallado derretido y crujiente.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Polenta tradicional del norte de Italia
La polenta del norte de Italia: harina de maíz disuelta en agua casi hirviendo, cocida removiendo constantemente hasta obtener una consistencia espesa.
Puntuación media* 83/100
Repostería
Pastel de margherita suave y esponjoso con limón.
Un bizcocho italiano muy suave y esponjoso, gracias al uso de almidón, y con un aroma a ralladura de limón, espolvoreado con azúcar glas: ideal para la me…
Puntuación media* 90/100
Repostería
Pastel de otoño con pera y chocolate
Una versión ligera del pastel de pera y chocolate, ideal para Halloween: masa con cacao y mantequilla derretida, peras en rodajas finas y azúcar carameliz…
Puntuación media* 77/100
Repostería
Pastel extravagante con amaretti, avellanas y chocolate.
Un bizcocho plano y delicioso, con amaretti, avellanas, chocolate y frutas confitadas remojadas en un poco de licor, y con un toque de merengue.
Puntuación media* 83/100
Repostería
Pastel italiano, «Paraíso»
Un bizcocho italiano suave y esponjoso, hecho con almidón de manzana, mantequilla y levadura con sabor a vainilla. Se hornea durante 50 minutos a 170 °C e…
Puntuación media* 93/100
Entradas
Ensalada de manzana de tierra italiana, aceitunas y apio
Una ensalada de manzana de tierra tibia, apio, nabo, pepino y aceituna, aliñada con una vinagreta italiana con ajo y espolvoreada con orégano.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Risotto tradicional
Un risotto delicioso con guisantes borlotti, arroz y los ingredientes clásicos como tocino y salvia.
Puntuación media* 78/100Pesto rojo
Salsa italiana para pasta o para untar en pan, elaborada con tomates secos y albahaca.
Puntuación media* 88/100Pesto
Una salsa italiana tradicional, elaborada con albahaca, nuez y aceite de oliva, ideal para acompañar pasta.