Recetas españolas: 130 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Estofado de calabaza y costillas de cerdo, Tapas de baguette con champiñones y ajo, Estofado de vísceras de cordero con manzanas de tierra, Patatas fritas dulces de Normandía, galletas de patata frita…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 83/100Un plato completo al estilo español: calabaza, pimiento, tomate y manzana de tierra cocidos, y luego enriquecidos con trozos de tocino enlatado al final d…
Puntuación media* 99/100Rebanadas de baguette tostadas, rellenas de champiñones variados salteados con ajo y perejil: un entrante sencillo que se puede servir bien caliente como …
Puntuación media* 85/100Hígado, pulmón, corazón y riñones de cordero cocidos, luego mezclados con cebollas y patatas fritas, y servidos con una salsa: un plato aragonés rústico, …
Puntuación media* 75/100Galettes de patata frita de la Mancha, elaboradas con una masa esponjosa a base de huevo y leche, muy finas y doradas en aceite, y luego espolvoreadas gen…
Puntuación media* 92/100Una salsa de tomate española, cocinada a fuego lento: tomates pelados y cebolla caramelizada en aceite de oliva, cocinados a fuego muy bajo hasta que se e…
Puntuación media* 40/100Una paella de Alpons elaborada con pollo, conejo, judías verdes, garrofones y alcachofas, aromatizada con una ramita de romero después de la cocción.
Puntuación media* 60/100Un postre económico de Murcia: sobras de pan o brioche remojadas en un flan cremoso con aroma a canela y limón, servido frío.
Puntuación media* 96/100Los frixuelos son unas crepas muy finas originarias de Asturias, elaboradas con harina, leche y huevo, y apiladas entre capas de azúcar. Se sirven acompañ…
Puntuación media* 95/100Una ensalada colorida y con sabores dulces y salados: pollo asado en cubos, guisantes, pimiento marinado, nueces y pasas, aderezados con una vinagreta de …
Puntuación media* 93/100"Brochetas, aperitivos típicos del norte de España: rebanadas de pan baguette rellenas a tu gusto y con un palillo, ideales para un aperitivo informal y a…
Puntuación media* 48/100Una puré de habas secas espeso, mezclado con tomate y pimientos verdes fritos, y terminado con trozos de jamón y ajo dorado: un plato español rústico.
Puntuación media* 71/100Un plato rústico andaluz de la región de Baza: tierra de manzana, champiñones, chorizo y tomate cocido, unidos por una puré de pimiento seco y harina.