Salsa de tomate casera con cebolla, estilo frito
Una salsa de tomate española, cocinada a fuego lento: tomates pelados y cebolla caramelizada en aceite de oliva, cocinados a fuego muy bajo hasta que se e…
Este sofrito de tomate es una preparación lenta de cebolla y tomate en aceite de oliva. A fuego muy bajo, se vuelve espeso y aromático, y puede acompañar tanto pasta como carnes o huevos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,36 € 0,34 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 0,10 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte las tomates en trozos pequeños, pelélas y pícalas. ≈ 8 min
- Pelar la cebolla y picarla muy finamente. ≈ 8 min
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté translúcida.
- Añade las tomates y cocina a fuego muy bajo hasta que hayan perdido su líquido, removiendo con frecuencia.
- Añade sal al gusto y mezcla bien. ≈ 4 min
La cuenta
Salsa de tomate casera con cebolla, estilo frito
- 500 g de tomate1,10 €
- 1 cebolla mediana0,10 €
- aceite de oliva0,16 €
Total1,36 €
es decir, 0,34 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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