Thuisgemaakte tomatensaus met ui, in de stijl van friet
Een zachte Spaanse tomatensaus: gepelde tomaten en gesmolten ui in olijfolie, langzaam gekookt op een zeer lage temperatuur tot het vocht is verdampt.
Deze tomatenfrit is een langzaam gegaard mengsel van ui en tomaat in olijfolie. Op een zeer lage temperatuur wordt het dik en geurig, en het past goed bij pasta, vlees of eieren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd35 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,66 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,17
- € 0,13
- € 0,36
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de tomaten een paar minuten, pel ze en hak ze fijn. ≈ 8 min
- Pel de ui en hak deze heel fijn. ≈ 8 min
- Verwarm de olie in een pan en bak de ui tot hij doordringend van kleur is.
- Voeg de tomaten toe en laat ze heel langzaam garen, tot ze hun vocht hebben verloren, terwijl je regelmatig roert.
- Voeg zout toe naar smaak en meng goed. ≈ 4 min
De rekening
Thuisgemaakte tomatensaus met ui, in de stijl van friet
- 500 gram tomaten€ 1,17
- 1 middelgrote ui€ 0,13
- olijfolie€ 0,36
Totaal€ 1,66
of € 0,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.