Salsa di pomodoro fatta in casa, con cipolla, stile fritta
Una salsa di pomodoro spagnola, lenta e delicata: pomodori pelati e cipolle fritte in olio d’oliva, cotti a fuoco molto basso fino a quando il liquido non…
Questo piatto di cipolle e pomodori fritte è una preparazione che prevede la cottura lenta delle cipolle e dei pomodori in olio d’oliva. A fuoco molto basso, si addensa e assume un profumo intenso, ed è adatto sia per accompagnare pasta, carne o uova.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,22 € 0,56 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 1,79 €
- 0,13 €
- 0,30 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete i pomodori in acqua per qualche minuto, sbucciateli e tagliateli a pezzetti. ≈ 8 min
- Sbucciate la cipolla e tritate finemente. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella e soffriggete la cipolla fino a quando non diventa traslucida.
- Aggiungete i pomodori e cuoceteli a fuoco molto basso, mescolando frequentemente, fino a quando non avranno perso il loro liquido.
- Aggiungete sale a piacere e mescolate. ≈ 4 min
Il conto
Salsa di pomodoro fatta in casa, con cipolla, stile fritta
- 500 g di pomodori1,79 €
- 1 cipolla media0,13 €
- olio d’oliva0,30 €
Totale2,22 €
cioè 0,56 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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