Puntuación media* 90/100
Cocina vegetariana
Gratín vegetariano de espagueti y quorn
Un generoso gratin de fideos, con una mezcla de carne vegetal a la tomate y puerro gratinado en crema, fácil de preparar y sin carne.
Recetas escandinavas
Recetas escandinavas: 90 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Gratín vegetariano de espagueti y quorn, Semlor, un tipo de panecillo sueco hecho con masa de almendras y crema., Pasta con azafrán, gambas y aceitunas negras, Pastel sueco en forma de corona, con almendras y manzana de tierra.…
- 90recetas
- 52 minen promedio
- 64fáciles de preparar
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90 recetas
Puntuación media* 90/100
Puntuación media* 73/100
Repostería
Semlor, un tipo de panecillo sueco hecho con masa de almendras y crema.
Pequeños panes suecos aromatizados con cardamomo, rellenos de crema de mantequilla de almendras y nata, que son una tradición durante el Carnaval.
Puntuación media* 53/100
Platos fuertes
Pasta con azafrán, gambas y aceitunas negras
Pasta fresca de colores, aromatizada con azafrán, acompañada de gambas marinadas en ajo y piri-piri, con aceitunas negras y perejil fresco.
Puntuación media* 70/100
Repostería
Pastel sueco en forma de corona, con almendras y manzana de tierra.
Un pastel sueco tradicional, muy suave y hecho con almendras, ralladura de limón y manzanas de tierra, ideal para acompañar con una salsa de limón o nata.
Puntuación media* 65/100
Platos fuertes
Pan de centeno, un plato danés a base de pan de centeno
Guiso danés de pan de centeno duro, remojado en cerveza y luego cocido a fuego lento durante una hora, endulzado con miel o azúcar, y servido con pan.
Puntuación media* 52/100
Bebidas
Sockerdricka, una bebida sueca fermentada.
Bebida sueca carbonatada con jengibre y limón, obtenida mediante una ligera fermentación de azúcar, agua y levadura, embotellada con uva seca.
Puntuación media* 52/100
Entradas
Atún marinado en salsa de mostaza
Filetes de arenque desalinizados, marinados en un baño de vinagre dulce, y luego mezclados con una salsa elaborada con mostaza, aceite y perejil fresco pi…
Puntuación media* 90/100
Repostería
Pastel sueco esponjoso (clásico o vegano), también conocido como «Sockerkaka».
El pastel sueco de azúcar, suave y con aroma a vainilla o cardamomo, horneado durante 35 minutos en el horno, con una versión vegana sin huevo.
Puntuación media* 95/100
Entradas
Skagenröra, un plato sueco de gambas y eneldo.
El relleno sueco de gambas, crema agria, mayonesa y perejil, con huevo de pescado y limón, para untar en pan tostado.
Puntuación media* 46/100
Platos fuertes
Sopa de pescado sabrosa con un caldo aromático, receta sueca.
Preparar carne de alce salada y seca durante dieciséis días, y luego en salmuera, y cocinarla suavemente con zanahoria, cebolla, pimienta y laurel, para m…
Puntuación media* 92/100
Postres
Crepe con arroz con leche, al estilo de Åland
Gratin de crepes de Åland, horneado en una pasta espesa de leche y cardamomo, mezclada con arroz con leche, acompañado de mermelada de ciruela y nata mont…
Puntuación media* 63/100
Platos fuertes
Rollitos de ciervo al estilo sueco (älgrullar)
Rollitos de ciervo rellenos de mantequilla con hierbas, dorados en la sartén y luego cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos, con una salsa cremosa.