Sockerdricka, una bebida sueca fermentada.
Bebida sueca carbonatada con jengibre y limón, obtenida mediante una ligera fermentación de azúcar, agua y levadura, embotellada con uva seca.
La sockerdricka es una bebida sueca tradicional, carbonatada y aromatizada con jengibre y cáscara de limón. Se deja fermentar durante dos días antes de embotellarla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo168 h
- Total168 h 35 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónfermentación
- Costo estimado6,43 € 0,16 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,37 €
- 1,15 €
- 0,33 €
- 3,58 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocinen juntos el azúcar, el agua, el jengibre rallado y la cáscara de limón durante 15 minutos.
- Filtre la infusión y déjenla enfriar, luego incorpore la levadura y deje que fermente durante dos días.
- Luego, viértan en botellas, colocando una uva seca en cada una. ≈ 3 min
- Deje reposar durante 5 días: entonces la bebida estará lista.
La cuenta
Sockerdricka, una bebida sueca fermentada.
- la ralladura de 1 limón1,37 €
- 1 kilogramo de azúcar1,15 €
- 25 gramos de jengibre0,33 €
- unas pocas unidades (1 por botella)3,58 €
Total6,43 €
es decir, 0,16 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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