Recetas alemanas: 95 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Mousse de chocolate y crema irlandesa Baileys, Rollmops caseros con arenque marinado, Pastel alemán con queso fresco y masa de cacao, Gnocchi de remolacha roja, champiñones y espinacas…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 59/100Un postre sencillo pero espectacular: mousse de chocolate negro aromatizada con Baileys, coronada con crema batida de vainilla y bolitas crujientes de Gio…
Puntuación media* 52/100Filetes de salmón marinados en vinagre, enrollados alrededor de pepinillos y cebolla cruda, y luego conservados en un tarro con un caldo agridulce especia…
Puntuación media* 56/100Un bizcocho alemán con base de masa quebrada y chocolate, relleno de crema de queso fresco y vainilla, y cubierto con trozos de masa desmenuzada: el Zupfk…
Puntuación media* 70/100Ñoquis caseros de remolacha y patata, salteados en aceite de oliva y servidos con champiñones y brotes de espinacas.
Puntuación media* 65/100Un helado cremoso de plátano y leche de coco, preparado con una crema inglesa de vainilla. Aproximadamente 1 litro para la máquina de helados o el congela…
Puntuación media* 80/100Muffins suaves de chocolate y chispas de chocolate, cubiertos con una crema de queso fresco y plátano: un tentempié delicioso para acompañar el café.
Puntuación media* 70/100Una sopa cremosa de manzana de tierra y ajo, con caldo, realzada con crema agria, hierbas frescas y caracoles. Un plato tradicional que vale la pena proba…
Puntuación media* 82/100Los «Förtchen» son un plato tradicional de la cocina de Schleswig-Holstein, que se cocina en una sartén especial y se dora sobre el fuego.
Puntuación media* 78/100Descubra estos pequeños guisantes típicos de la cocina de Schleswig-Holstein, perfectos para celebraciones de fin de año.
Puntuación media* 52/100Un pastel alemán tradicional, con aroma a frutas y almendras, ideal para la época navideña.
Puntuación media* 50/100Deliciosos beignets berlineses, rellenos de mermelada de ciruela, fritos hasta obtener un color dorado y luego espolvoreados con azúcar glas: el manjar pe…