Recetas alemanas: 96 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Albóndigas de carne de Königsberg, salsa de alcaparras, Chou blanco relleno en capas con carne picada., Estofado de coliflor, dos formas, Pan de Altland…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 64/100Albóndigas de carne picada cocidas en un caldo, cubiertas con una salsa cremosa de limón y alcaparras, servidas con manzanas de tierra saladas.
Puntuación media* 31/100Una col blanca cocida al horno en capas, con carne picada, semillas de cilantro y manzanas de tierra, remojada en caldo y espolvoreada con mantequilla: un…
Puntuación media* 60/100Un guiso de coliflor belga en dos versiones: con carne de res y arroz, o con manzanas, manzanas de tierra, sidra y albóndigas de carne.
Puntuación media* 39/100Un bizcocho tradicional alemán con especias y nueces, aromatizado con ralladura de limón y caramelo.
Puntuación media* 52/100Un delicioso gratin de sándwiches de jamón de Parma y pan integral, rodeado de pimiento, con una salsa a base de huevo y gratinado con queso gruyere.
Puntuación media* 58/100Un guiso del norte de Alemania que combina tocino ahumado, judías verdes y peras enteras, cocidos suavemente en un caldo ligero con harina.
Puntuación media* 26/100Un plato caliente y práctico, elaborado con carne, manzanas de tierra y una variedad de verduras. Ideal para las noches frías.
Puntuación media* 41/100«Las»Rattenschwänze«de Hamelin: tiras de carne de cerdo, aceitunas, champiñones, mazorcas de maíz pequeñas y verduras, en una salsa sabrosa con crema.»
Puntuación media* 61/100Una deliciosa tarta de manzana de tierra, inspirada en la cocina alemana y polaca. Perfecta para un aperitivo o como snack.
Puntuación media* 38/100Pastel tradicional especiado de la región de Aquisgrán, horneado a la perfección para un sabor inigualable.
Puntuación media* 95/100Descubra estas lasañas con maultaschen, una especialidad de la región de Schwaben, elaboradas con queso rallado y una salsa de tomate.
Puntuación media* 94/100Una salsa fría hecha con crema fresca y hierbas, ideal para acompañar manzanas y carne.