Score moyen* 63/100
Plats
Kifte à la manière de Chirpan
Découvrez cette recette traditionnelle bulgare de boulettes de viande servies avec une sauce aux légumes.
Recettes à la vapeur
Recettes à la vapeur : 104 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Kifte à la manière de Chirpan, Salade de pommes de terre et courgettes au yaourt, Plov sucré aux fruits secs, spécialité d'Azerbaïdjan, Salade de betteraves…
- 104recettes
- 1 hen moyenne
- 52faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
104 recettes
Score moyen* 63/100
Score moyen* 88/100Salade de pommes de terre et courgettes au yaourt
Une salade simple et savoureuse avec des pommes de terre, des courgettes, des petits pois et un dressing à base de yaourt.
Score moyen* 69/100
Desserts
Plov sucré aux fruits secs, spécialité d'Azerbaïdjan
Un plov sucré d'Azerbaïdjan : du riz mi-cuit mélangé à des fruits secs poêlés au beurre et au sucre, puis dressé en dôme et garni de pruneaux.
Score moyen* 86/100
Entrées
Salade de betteraves
Une salade rafraîchissante avec des betteraves cuites, de l'oignon, du persil et de l'ail.
Score moyen* 68/100
Plats
Benechin Kunkujang (riz gambien cuit à la vapeur et agneau)
Plat sénégalais populaire au Gambia, le benachin kunkujang est une variante du benachin, un plat de riz garni de viande et de légumes cuits à la vapeur.
Score moyen* 64/100
Plats
Petits raviolis aux abricots confits
Des petits raviolis farcis de confiture d'abricots, une tradition autrichienne qui se prépare avec du fromage frais, des abricots et de la chapelure.
Score moyen* 88/100
Desserts
Gâteaux à la banane
Découvrez ces gâteaux moelleux et parfumés aux bananes vertes, servis à la vapeur pour un goût unique.
Score moyen* 37/100
Plats
Couscous à l'oignon, aux raisins secs et à la cannelle
Un couscous basque cuit à la vapeur sur un bouillon de poulet et de pois chiches, garni d'oignons bien fondants, de raisins secs et de cannelle.
Score moyen* 84/100
Entrées
Salade de pois chiches et piments
Une salade fraîche et savoureuse de pois chiches, piments et tofu, assaisonnée avec des herbes et du paprika.
Score moyen* 80/100
Plats
Riz à la vapeur
Un plat simple et savoureux pour 4 personnes, préparé avec du poisson varié et du riz rond.
Score moyen* 58/100
Plats
Biryani épicé
Un plat savoureux et parfumé, préparé avec du riz basmati, de la viande (poulet ou agneau) et des épices.
Score moyen* 5/100
Plats
Pata tim, jarret de porc mijoté à la philippine
Un jarret de porc philippin cuit en trois temps : bouilli, frit puis cuit à la vapeur dans une sauce à l'huître, au vin de riz et au calmar séché.