Score moyen* 85/100
Desserts
Flan à la noix de coco cuit à la vapeur
Un flan asiatique très doux : œufs, lait de coco épais et sucre, parfumés à l'eau de jasmin, cuits à la vapeur pour une texture lisse.
Recettes à la vapeur
Recettes à la vapeur : 104 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Flan à la noix de coco cuit à la vapeur, Bánh chưng, Sarmis aux feuilles de chou, Buuz (raviolis mongols à la viande)…
- 104recettes
- 1 hen moyenne
- 52faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
104 recettes
Score moyen* 85/100
Score moyen* 78/100
Desserts
Bánh chưng
Le bánh chưng est un gâteau traditionnel vietnamien, préparé avec du riz gluant, des haricots mung et du porc, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Score moyen* 72/100
Plats
Sarmis aux feuilles de chou
Recette traditionnelle de sarmis, des rouleaux de viande hachée et de riz enveloppés dans des feuilles de vigne.
Score moyen* 80/100
Plats
Buuz (raviolis mongols à la viande)
Raviolis mongols aux viandes hachées, servis avec une salade de chou ou des concombres kashar.
Score moyen* 75/100
Plats
Pain à la vapeur garni de viande hachée et de citronnelle
Des tranches de pain rassis tartinées de bœuf et de porc hachés sautés à la citronnelle, cuites à la vapeur et servies avec du nuoc-mâm au citron vert.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Bánh giò - Tartelettes de riz vietnamiennes
Les bánh giò sont des tartelettes de riz garnies de viande hachée, champignons et oignons, enveloppées dans des feuilles de bananier et cuites à la vapeur.
Score moyen* 86/100
Plats
Saumon farci aux pommes de terre
Un plat original et savoureux, idéal pour un repas du week-end qui surprendra vos proches.
Score moyen* 67/100
Desserts
Gâteau de noix de coco
Découvrez cette délicieuse recette de gâteau à base de noix de coco, farine de riz et lait de coco.
Score moyen* 90/100
Plats
Crevettes enrobées de sucre
Recette originale de crevettes enrobées de sucre, cuites à la vapeur et frites.
Score moyen* 92/100
Plats
Tofu aux feuilles de lotus et fleur de prunier
Découvrez cette recette de tofu cuit à la vapeur avec des feuilles de lotus et une sauce riche en saveurs.
Score moyen* 88/100
Entrées
Salade de haricots verts et tomate à l'ail
Une salade catalane fraîche et rapide : haricots verts croquants cuits à la vapeur, sauce de tomate râpée et assiette frottée à l'ail cru. À servir tiède.
Score moyen* 44/100
Entrées
Salade de pommes de terre avec sauce à base de carottes
Une salade espagnole originale, parfaite pour un repas d'été. Les pommes de terre cuites et les carottes font une association savoureuse.