Crevettes enrobées de sucre

Ingrédients

• Crevettes
• Viande de porc avec de la graisse
• Tiges d'oignon
• Poudre de gingembre
• Ail haché finement
• Poivre et clous de girofle
• Sauce de poisson
• Sauce aux haricots rouges
• Farine de pain ou poudre de noix de coco
• Farine de coco

Épluchez les oignons, les laver soigneusement, les couper à une longueur d'environ 5 pouces, et les façonner de manière esthétique.

Écrasez les crevettes et la viande de porc finement.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Enroulez la viande obtenue autour des tiges de sauge préparées.

Cuisez à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajoutez à de la chapelure ou à de la viande de noix de coco râpée.

Recouvrez avec de la poudre de noix de coco

Frit dans de l'huile chaude