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Gamberi ricoperti di zucchero

Gamberi ricoperti di zucchero

Piatti principali

Ricetta originale per gamberetti ricoperti di zucchero, cotti al vapore e poi fritti.

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Ricetta di Geonuch, Chai Saengpetch (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Scoprite questa ricetta tradizionale di gamberi ricoperti di zucchero, un piatto gustoso e colorato.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturavapore, frittura
  • Costo stimato5,65 € 1,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,43 €
  • 0,13 €
  • 0,13 €
  • 0,90 €
  • 0,21 €
  • 0,52 €
  • 0,83 €
  • 1,50 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbucciate le cipolle, lavatele accuratamente e tagliatele a circa 12-13 centimetri di lunghezza, curando la presentazione. ≈ 10 min
  2. Sminuzzate accuratamente le cozze e la carne di maiale. ≈ 4 min
  3. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea. ≈ 4 min
  4. Avvolgete la carne ottenuta attorno ai gambi di salvia preparati. ≈ 3 min
  5. Cuocere a vapore fino a quando è cotto.
  6. Aggiungete pangrattato o cocco grattugiato. ≈ 3 min
  7. Rivestite con polvere di cocco ≈ 3 min
  8. Fritti nell’olio caldo

Il conto

Gamberi ricoperti di zucchero

  • Gamberi1,43 €
  • Steli di cipolla0,13 €
  • Polvere di zenzero0,13 €
  • aglio tritato finemente0,90 €
  • pepe e semi di coriandolo0,21 €
  • Salsa di pesce0,52 €
  • Salsa con fagioli rossi0,83 €
  • Farina di grano o farina di cocco1,50 €

Totale5,65 €

cioè 1,41 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Gamberi
  • Carne di maiale con grasso
  • Steli di cipolla
  • Polvere di zenzero
  • aglio tritato finemente
  • pepe e semi di coriandolo
  • Salsa di pesce
  • Salsa con fagioli rossi
  • Farina di grano o farina di cocco
  • Farina di cocco

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