Score moyen* 80/100
Plats
Poisson mandarin au glaçage sucré-salé
Découpez le poisson jaune en filets, badigeonnez-les d'œuf, enrobez-les de farine et faites-les frire. Assaisonnez avec du sucre, du vinaigre et de la coriandre.
Recettes à la friteuse
Recettes à la friteuse : 244 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poisson mandarin au glaçage sucré-salé, Pakoras à l'oignon, beignets bengalis à la farine de pois chiche, Des fleurs de marguerite dans la pâte à bière, Boulettes de poisson…
- 244recettes
- 48 minen moyenne
- 126faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
244 recettes
Score moyen* 80/100
Score moyen* 99/100
Apéritif
Pakoras à l'oignon, beignets bengalis à la farine de pois chiche
Des beignets d'oignon croustillants à la farine de pois chiche, au cumin et au piment vert : un en-cas bengali rapide, idéal pour la rupture du jeûne.
Score moyen* 88/100
Entrées
Des fleurs de marguerite dans la pâte à bière
Découvrez une recette originale d'entrées ou d'accompagnements en utilisant des fleurs de marguerite dans une pâte à bière.
Score moyen* 96/100
Plats
Boulettes de poisson
Petites boulettes savoureuses de poisson panées et frites, parfaite comme entrée ou plat principal.
Score moyen* 96/100
Plats
Haricots larges frits
Découvrez cette recette de haricots larges frits, un plat savoureux et simple à réaliser.
Score moyen* 97/100
Plats
Merlu pané à l'œuf et frit, ail doré
Huit morceaux de merlu farinés, passés à l'œuf battu puis frits des deux côtés dans une huile parfumée à l'ail, pour une chair juteuse et dorée.
Score moyen* 97/100
Apéritif
Anneaux d'oignon croustillants
Découvrez ces anneaux d'oignon croustillants, parfaits pour un apéritif ou une collation. Servis avec du yaourt au citron, ils sont une délicieuse alternative aux frites.
Score moyen* 97/100
Apéritif
Feuilles de kangkong croustillantes en beignet
Des feuilles de kangkong trempées dans une pâte légère à la fécule de maïs, puis frites jusqu'à devenir croustillantes, à croquer à l'apéritif.
Score moyen* 80/100
Apéritif
Chips frites à la farine de soja et de blé
Des chips maison à la farine de soja et de blé, parfumées au cumin ou au sésame et au paprika, découpées à l'emporte-pièce puis frites jusqu'à dorure.
Score moyen* 65/100
Sauces
Poivrons séchés
Découvrez comment préparer des poivrons séchés à la manière traditionnelle, parfumés et savoureux.
Score moyen* 74/100
Pâtisserie
Kuping gajah, biscuits zébrés au lait de coco
Biscuits javanais frits en forme d'oreille d'éléphant, à la pâte zébrée de vanille et de cacao, au lait de coco, parfaits avec un café ou un thé.
Score moyen* 76/100
Cuisine végétarienne
Oignons frits à la persane
Des oignons frits à la persane, croustillants et dorés, blanchis puis frits au curcuma : à préparer en grande quantité et à congeler pour toute l'année.