Poivrons séchés

Préparation

1. Choisissez des piments petits et durs. ≈ 3 min
2. Après les avoir lavés, coupez une petite fente avec des ciseaux pour créer une ouverture, afin d'éviter qu'ils ne éclatent pendant la cuisson à la poêle. ⏱ ≈ 7 min
3. Répartissez uniformément la farine de riz sur les poivrons préparés, puis cuisez à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant quelques minutes. ⏱ ≈ 18 min
4. Placez les matériaux utilisés dans la méthode 2 au soleil pour les faire sécher, en les exposant pendant environ 2 à 3 heures par jour, pendant environ 3 jours. ⏱ 3 h
5. Les piments séchés, après avoir été frits à une température d'huile de 170 degrés, sont prêts à être consommés. ≈ 3 min