Gedroogde paprika
Ontdek hoe je gedroogde paprika’s op de traditionele manier kunt bereiden, met een heerlijke, aromatische smaak.
Gedroogde paprika’s zijn een populaire smaakmaker in de keuken, vanwege hun unieke smaak en voedingswaarde. Hier is een eenvoudige en effectieve manier om ze zelf te maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd12 u
- Totaal12 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzeuitdrogen in de zon, frituren
- Geschatte kostprijs€ 1,15 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,08
- € 0,99
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Kies voor kleine, stevige pepers. ≈ 3 min
- Na ze gewassen te hebben, snijd je met een mes een klein gaatje, zodat ze niet breken tijdens het bakken in de pan.
- Verdeel de rijstmeel gelijkmatig over de voorbereide paprika’s, en kook ze vervolgens stomen in een stoomkoker gedurende enkele minuten.
- Plaats de gebruikte materialen volgens methode 2 in de zon om ze te laten drogen. Laat ze ongeveer 2 tot 3 uur per dag in de zon liggen, gedurende ongeveer 3 dagen.
- De gedroogde pepers, nadat ze zijn gebakken op een temperatuur van 170 graden, zijn klaar om te worden gegeten. ≈ 3 min
De rekening
Gedroogde paprika
- Peper en kruiden€ 0,08
- rijstebloem, plakkerig€ 0,99
- olieverf voor het koken€ 0,08
Totaal€ 1,15
of € 0,29 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.