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Anneaux d'oignon croustillants

Anneaux d'oignon croustillants

Apéritif

Découvrez ces anneaux d'oignon croustillants, parfaits pour un apéritif ou une collation. Servis avec du yaourt au citron, ils sont une délicieuse alternative aux frites.

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Recette de R1F4T, MD Abu Siyam (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Les anneaux d'oignon sont une collation populaire et savoureuse, idéale pour les apéritifs et les repas du soir. Leur texture croustillante et leur saveur douce de oignon offrent une expérience gustative unique.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfriture
  • Coût estimé1,08 € 0,27 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,39 €
  • 0,24 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,05 €
  • 0,26 €
  • 0,08 €

Préparation

  1. Répartissez les anneaux de oignon séparément. ≈ 3 min
  2. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel et le poivre en poudre. ≈ 4 min
  3. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une crème lisse et épaisse. ≈ 3 min
  4. Trempez chaque anneau d'oignon dans la pâte, de manière à ce que tout l'anneau soit bien recouvert.
  5. Faites chauffer l'huile à feu moyen, puis faites frire les anneaux un par un, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Une fois frit, retirez-les du papier et égouttez l'excès de graisse.
  7. Servez chaud, avec du yaourt au citron frais ou une sauce de votre choix. ≈ 2 min

L'addition

Anneaux d'oignon croustillants

  • 3 gros oignons (épluchés et coupés en rondelles épaisses)0,39 €
  • 240 ml de farine0,24 €
  • Poudre de levure : 1 cuillère à café0,03 €
  • Sel : 1 cuillère à café0,03 €
  • Poivre moulu : 1/2 cuillère à café0,05 €
  • Environ 3/4 de tasse de lait (selon les besoins)0,26 €
  • Une quantité suffisante d'huile (pour la cuisson)0,08 €

Total1,08 €

soit 0,27 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 3 gros oignons (épluchés et coupés en rondelles épaisses)
  • 240 ml de farine
  • 1/4 de tasse de farine de maïs
  • Poudre de levure : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre moulu : 1/2 cuillère à café
  • Environ 3/4 de tasse de lait (selon les besoins)
  • Une quantité suffisante d'huile (pour la cuisson)

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