Anelli di cipolla croccanti

Ingredienti

• 3 cipolle grandi (sbucciate e tagliate a fette spesse)
• 240 ml di farina
• Mezza tazza di farina di mais
• Polvere di lievito: 1 cucchiaino
• Sale: 1 cucchiaino
• Pepe macinato: 1/2 cucchiaino
• Circa 3/4 di tazza di latte (a seconda delle necessità)
• Una quantità sufficiente di olio (per la cottura)

Distribuisci gli anelli di cipolla separatamente.

In una ciotola, mescolate la farina, la fecola di mais, il lievito chimico, il sale e il pepe in polvere.

Aggiungete gradualmente il latte per ottenere una crema liscia e densa.

Immergete ogni anello di cipolla nell’impasto, in modo che l’intero anello sia completamente ricoperto.

Scaldate l’olio a fuoco medio, quindi friggere le anelli uno alla volta, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Una volta cotti, rimuoveteli dalla carta assorbente e eliminate l’eccesso di grasso.

Servire caldo, accompagnato da yogurt alla menta fresco o da una salsa a scelta.