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Haricots larges frits

Haricots larges frits

Plats

Découvrez cette recette de haricots larges frits, un plat savoureux et simple à réaliser.

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Recette de Schnobby (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Voici une recette traditionnelle allemande revisitée pour un déjeuner ou un dîner original. Les haricots larges sont cuites puis panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfriture
  • Coût estimé1,03 € 0,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,40 €
  • 0,10 €
  • 0,23 €
  • 0,30 €

Préparation

  1. Lavez les haricots et les couper en petits morceaux. ≈ 8 min
  2. Faites bouillir pendant environ trois minutes, puis refroidissez.
  3. Faites tremper les haricots dans de la farine, puis dans de l'œuf battu, et enfin dans des miettes de pain.
  4. Faites griller des haricots dans de la graisse, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

L'addition

Haricots larges frits

  • 2 œufs0,40 €
  • Farine0,10 €
  • Poudre de pain0,23 €
  • Beurre ou huile0,30 €

Total1,03 €

soit 0,26 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 500 g de haricots larges
  • 2 œufs
  • Farine
  • Poudre de pain
  • Beurre ou huile

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