Des fleurs de marguerite dans la pâte à bière

Préparation

1. Mélangez la farine, la bière et les jaunes d'œufs pour obtenir une pâte lisse. ≈ 4 min
2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. ⏱ 30 min
3. Ajoutez l'huile et incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige. ≈ 4 min
4. Version douce : caramélisez, ajoutez du miel et/ou une gousse de vanille râpée ⏱ ≈ 10 min
5. Version épicée : ajoutez du sel, de la noix de muscade, du curry et/ou des herbes selon votre goût. ≈ 3 min
6. Enveloppez les fleurs de marguerite dans une pâte à frites. ⏱ ≈ 8 min
7. Fritez les fleurs enveloppées dans de l'huile chaude, dans une marmite ou une friteuse, pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. ⏱ ≈ 8 min