Fiori di margherita nella pasta per la birra.

Preparazione

1. Mescola la farina, la birra e i tuorli d’uovo fino ad ottenere un impasto liscio. ≈ 4 min
2. Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti. ⏱ 30 min
3. Aggiungete l’olio e incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. ≈ 4 min
4. Versione delicata: caramellare, aggiungere miele e/o vaniglia grattugiata ⏱ ≈ 10 min
5. Versione speziata: aggiungete sale, noce moscata, curry e/o erbe aromatiche a seconda dei vostri gusti. ≈ 3 min
6. Avvolgete i fiori di margherita in un impasto simile a quello delle patatine fritte. ⏱ ≈ 8 min
7. Friggete i fiori, avvolti nell’olio, in una padella o in una friggitrice, per alcuni minuti, fino a quando non saranno dorati. ⏱ ≈ 8 min