Flores de margarita en la masa de la cerveza.

Preparación

1. Mezcle la harina, la cerveza y las yemas de huevo para obtener una masa suave. ≈ 4 min
2. Deje reposar la masa durante 30 minutos. ⏱ 30 min
3. Añada el aceite y incorpore suavemente las claras de huevo montadas en nieve. ≈ 4 min
4. Versión suave: carameliza, añade miel y/o vainilla rallada ⏱ ≈ 10 min
5. Versión picante: añada sal, nuez moscada, curry y/o hierbas según su gusto. ≈ 3 min
6. Envuelva las margaritas en una masa de puré de patatas fritas. ⏱ ≈ 8 min
7. Fría las flores envueltas en aceite caliente, en una sartén o freidora, durante unos minutos hasta que estén doradas. ⏱ ≈ 8 min