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Margeritenblüten in der Bierkrümel

Margeritenblüten in der Bierkrümel

Vorspeisen

Entdecken Sie ein originelles Rezept für Vorspeisen oder Beilagen, bei dem Margeritenblüten in einem Bierbrot verwendet werden.

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Rezept von Schnobby (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Das Verwenden von essbaren Blumen in unseren Gerichten ist ein Trend, der immer beliebter wird. Zum Beispiel können Margeriten verwendet werden, um den Gerichten eine originelle und ästhetische Note zu verleihen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit45 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten0,97 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,11 €
  • 0,20 €
  • 0,29 €
  • 0,37 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie das Mehl, das Bier und die Eigelb, um einen glatten Teig zu erhalten. ≈ 4 Min.
  2. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
  3. Fügen Sie die Ölfarbe hinzu und heben Sie die Eiweiß vorsichtig auf. ≈ 4 Min.
  4. Weiche Variante: Karamellisieren, Honig und/oder geriebene Vanille hinzufügen
  5. Würzige Variante: Fügen Sie Salz, Muskatnuss, Curry und/oder Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu. ≈ 3 Min.
  6. Wickeln Sie die Margeritenblüten in einen Apfelmus-Teig ein.
  7. Frittieren Sie die mit Ölfarbe umhüllten Blumen in einer Pfanne oder Fritteuse für einige Minuten, bis sie goldbraun sind.

Die Rechnung

Margeritenblüten in der Bierkrümel

  • 125 g Mehl0,11 €
  • 1 Ei0,20 €
  • 125 ml Bier0,29 €
  • Olivenöl0,37 €

Gesamt0,97 €

das sind 0,24 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 1 Ei
  • 125 ml Bier
  • 12 bis 15 Mohnblumen, je nach Größe
  • Olivenöl

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