Score moyen* 75/100
Entrées
Tempura de crevettes croustillante
Des crevettes enrobées d'une pâte à tempura légère et d'un ruban d'algue nori, plongées dans l'huile chaude et servies dorées et croustillantes.
Recettes à la friteuse
Recettes à la friteuse : 244 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Tempura de crevettes croustillante, Boulettes de riz farcies à la viande hachée, Crevettes en beignet philippines, Ailes de poulet Buffalo croustillantes…
- 244recettes
- 48 minen moyenne
- 126faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
244 recettes
Score moyen* 75/100
Score moyen* 70/100
Plats
Boulettes de riz farcies à la viande hachée
Des boulettes de riz fourrées d'un mélange de viande hachée, d'oignon, d'amandes et de raisins secs, panées puis dorées à la poêle : un plat savoureux.
Score moyen* 81/100
Plats
Crevettes en beignet philippines
Ces crevettes philippines enrobées d'une pâte légère deviennent croustillantes à la friture. Servez-les avec une sauce aigre-douce, sucrée et relevée.
Score moyen* 85/100
Apéritif
Ailes de poulet Buffalo croustillantes
Ailes de poulet frites jusqu'à devenir croustillantes, puis enrobées d'une sauce piquante au beurre et au vinaigre : parfaites à l'apéritif avec du bleu.
Score moyen* 58/100
Apéritif
Bora de lentilles croustillants
Des beignets de lentilles trempées, mixées avec ail, gingembre et piment, puis frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, parfaits pour le goûter.
Score moyen* 29/100
Plats
Chiles en nogada, piments farcis à la sauce aux noix
Chiles en nogada mexicains : des piments poblano farcis de viande et de fruits, enrobés d'une pâte dorée puis nappés d'une sauce onctueuse aux noix.
Score moyen* 88/100
Entrées
Calamars frits à la philippine
Des rondelles de calamar enrobées de farine, de persil et de citron vert, frites à feu vif jusqu'à devenir croustillantes, à servir bien chaudes.
Score moyen* 100/100
Plats
Œufs frits au lard et au miel
Un plat simple de l'Alt Urgell : un œuf frit dans beaucoup d'huile, du lard grillé à la poêle, le tout arrosé de miel selon les goûts de chacun.
Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Fritillas manchegas, galettes frites sucrées
Des galettes frites de La Manche, à la pâte levée aux œufs et au lait, étirées très finement, dorées dans l'huile puis généreusement saupoudrées de sucre.
Score moyen* 76/100
Pâtisserie
Jalabria, beignets de riz gluant au sucre de palme
Des beignets javanais en forme de donuts, à la farine de riz gluant et à la noix de coco, frits puis enrobés d'un caramel de sucre de palme.
Score moyen* 73/100
Pâtisserie
Jaje bure, croissants croustillants de Lombok
Des croustillants de Lombok à la farine de riz et au lait de coco, découpés en croissants avec un verre puis frits jusqu'à dorure. Une friandise de fête.
Score moyen* 74/100
Apéritif
Jalakotek, beignets indonésiens farcis au tofu et carotte
Le jalakotek, spécialité de Majalengka, est un beignet au tapioca et à la farine, farci de tofu et de carotte épicés, puis frit et servi bien chaud.