Score moyen* 43/100
Apéritif
Chả giò aux crevettes
Des galettes de riz frites fourrées avec une duxelle de crevettes, oignon, concombre et vermicelles chinois. Un délicieux apéritif vietnamien.
Recettes à la friteuse
Recettes à la friteuse : 244 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Chả giò aux crevettes, Oreilles de carnaval, Parathas mogholais à l'œuf et à la viande hachée, Croquettes de fleur de bananier à la bengalie…
- 244recettes
- 48 minen moyenne
- 126faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
244 recettes
Score moyen* 43/100
Score moyen* 76/100
Entrées
Oreilles de carnaval
Des oreilles de carnaval croustillantes et sucrées, idéales pour les fêtes de Mardi Gras.
Score moyen* 74/100
Apéritif
Parathas mogholais à l'œuf et à la viande hachée
Des parathas bengalis garnis d'œuf et de viande hachée épicée aux oignons, au piment et à la coriandre, frits à l'huile : idéals au goûter avec du thé.
Score moyen* 70/100
Apéritif
Croquettes de fleur de bananier à la bengalie
Des croquettes végétariennes bengalies de fleur de bananier et de pommes de terre épicées, panées au besan et à la chapelure, frites croustillantes.
Score moyen* 72/100
Plats
Poulet frit mariné au citron et au persil
Des cuisses de poulet marinées au citron, à l'huile d'olive et au persil, puis panées à la chapelure et au parmesan et frites jusqu'à belle coloration.
Score moyen* 52/100
Apéritif
Falafels de pois chiches croustillants
Des boulettes de pois chiches aux herbes et aux épices, frites jusqu'à devenir croustillantes et dorées, un classique du Moyen-Orient et d'Israël.
Score moyen* 78/100
Plats
Croquettes d'œufs durs à la béchamel
Des croquettes dorées et croustillantes : une béchamel épaisse mêlée d'œufs durs hachés, panée à la chapelure et frite juste avant de servir.
Score moyen* 70/100
Apéritif
Croquettes de boudin de riz en tempura
Des boulettes de boudin noir au riz enrobées de tempura, frites bien dorées et servies avec une crème de poivrons piquillo, idéales en pintxos.
Score moyen* 77/100
Apéritif
Raviolis chinois frits croustillants au porc et crevettes
Des raviolis chinois de porc, de crevettes et de pousses de bambou, farcis puis frits dorés et croustillants, un classique de la cuisine chinoise.
Score moyen* 57/100
Apéritif
Kachoris croustillants aux lentilles mungo
Des kachoris indiens croustillants, farcis d'une préparation de lentilles mungo épicée au cumin, à la coriandre et à l'amchur, puis frits à feu doux.
Score moyen* 75/100
Plats
Œufs en nid à la béchamel
Des œufs mollets enrobés de béchamel, panés et frits, servis sur des pommes de terre frites en paille : une spécialité basque pour quatre personnes.
Score moyen* 76/100
Plats
Frites maison croustillantes
Des frites maison dorées et croustillantes : pommes de terre coupées en bâtonnets, plongées par petites quantités dans un bain d'huile bien chaud.