Score moyen* 58/100
Plats
Piroshki en forme de fleur, viande et chou
Des petits pains moelleux en forme de fleur, garnis de viande hachée, d'oignon et de chou, dorés au four et parsemés de nigelle pour la décoration.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Piroshki en forme de fleur, viande et chou, Araignée de mer farcie à la donostiarra, Külçə de Lənkəran, brioche azérie au safran et au pavot, Nazok, biscuits roulés persans de Qazvin…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 58/100
Score moyen* 56/100
Plats
Araignée de mer farcie à la donostiarra
Araignée de mer cuite, effeuillée et mijotée avec oignon, poireau, tomate et brandy, puis gratinée dans sa carapace avec chapelure, persil et beurre.
Score moyen* 56/100
Pâtisserie
Külçə de Lənkəran, brioche azérie au safran et au pavot
Une pâtisserie azerbaïdjanaise de Lənkəran : petites brioches à pâte levée fourrées de beurre, sucre et safran, dorées à l'œuf et saupoudrées de pavot.
Score moyen* 58/100
Pâtisserie
Nazok, biscuits roulés persans de Qazvin
Des biscuits persans roulés de Qazvin, réputés aussi comme pâtisserie arménienne : une pâte souple au yaourt garnie de crumble sucré à la cardamome.
Score moyen* 48/100
Pâtisserie
Sachertorte, le gâteau au chocolat viennois
Le célèbre gâteau viennois : un moelleux au chocolat noir fourré à la confiture d'abricot, glacé d'un très onctueux nappage ganache au chocolat.
Score moyen* 32/100
Plats
Tourtière du Lac-Saint-Jean, cuite huit heures
La tourtière québécoise du Lac-Saint-Jean : viandes, pommes de terre et oignons cuits pendant huit heures au four dans une croûte de pâte à tarte.
Score moyen* 40/100
Plats
Pastela marocaine au poulet et aux amandes
Une pastela feuilletée de poulet, d'oignons, de persil et d'amandes, cuite au four et saupoudrée de sucre glace et de cannelle : le sucré-salé marocain.
Score moyen* 40/100
Plats
Oie coloniale, gigot de mouton farci
Un gigot de mouton désossé, farci aux abricots secs, au miel et à la chapelure, mariné au vin rouge puis rôti : la recette des pionniers néo-zélandais.
Score moyen* 35/100
Plats
Coq au vin, version aux lardons et champignons
Un coq au vin mijoté au bourgogne rouge, aux lardons de pancetta, aux petits oignons et aux champignons, flambé au cognac et préparé la veille.
Score moyen* 34/100
Plats
Coq au vin mariné une nuit
Un coq au vin généreux : poulet doré avec lardons et petits oignons, mariné une nuit dans du pinot noir aux herbes, puis mijoté doucement au four.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Cupcakes couronne à la crème au beurre violette
Des cupcakes vanillés coiffés de crème au beurre violette, décorés de petits éventails dorés et de bonbons en forme de gemmes pour imiter une couronne.
Score moyen* 60/100
Plats
Focaccia au fromage de Recco
La focaccia de Recco : deux feuilles de pâte très fines fourrées de crescenza fraîche, cuites quelques minutes à four très chaud jusqu'à être bien dorées.