Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Strudel serbe aux épinards et aux flocons de soja, Pain à la pitaya rouge, petits pains roses au four, Semlor, brioches suédoises à la pâte d'amande et à la crème, Biscuits persans à la noix de coco et à la pistache…
Par appareil et mode de cuisson
Score moyen* 68/100Un strudel salé garni d'épinards, de flocons de soja, de fromage frais et de crème, roulé dans de fines feuilles de pâte et joliment doré au four.
Score moyen* 73/100Des petits pains vietnamiens colorés à la chair de pitaya rouge, moelleux, parfumés et d'un joli rose tendre, cuits vingt minutes à 170-180 °C.
Score moyen* 73/100Des petits pains suédois parfumés à la cardamome, garnis d'une crème de pâte d'amande et de chantilly, traditionnels au moment de mardi gras.
Score moyen* 80/100Des petits biscuits moelleux persans à base de blancs d'œufs, de sucre glace et de noix de coco râpée, saupoudrés de pistaches et cuits à 150 °C.
Score moyen* 85/100Un gâteau moelleux à la fécule et à la vanille, cuit une petite heure au four puis recouvert d'un glaçage au sucre glace et au jus de citron.
Score moyen* 89/100Des biscuits de Noël en forme de cœur aux amandes, au cacao, à la cannelle et au clou de girofle, glacés de sucre encore tièdes à la sortie du four.
Score moyen* 88/100Un cake à la banane moelleux et doucement sucré, cuit dans un moule à cake et délicieux encore tiède avec du beurre frais ou de la confiture.
Score moyen* 64/100Un fond de gâteau au chocolat cuit 10 minutes, couvert d'une mousse de chocolat noir et de crème fouettée, congelé 4 heures dans un moule de 24 cm.
Score moyen* 83/100Un gâteau aux carottes végétalien, moelleux grâce au tofu mixé, parfumé à la cannelle et aux noix, saupoudré de sucre glace à la sortie du four.
Score moyen* 56/100Une pâtisserie azerbaïdjanaise de Lənkəran : petites brioches à pâte levée fourrées de beurre, sucre et safran, dorées à l'œuf et saupoudrées de pavot.
Score moyen* 92/100Des tartelettes alpines à la pâte feuilletée, garnies d'un appareil aux œufs et de fromage de montagne râpé, servies en entrée ou en amuse-bouche.
Score moyen* 70/100Un gâteau en couches : pâte sablée râpée, meringue à la confiture et au cacao, alternées en trois étages pour un dessert gourmand et croustillant.